Der Milchstreik der Bauern geht seit Tagen durch die Presse und ich mache mir so meine Gedanken. Zahle ich genug für meine Milch oder trage ich eine Mitschuld?
Ich muss zugeben, dass ich von der Milchmaterie an sich gar keine Ahnung habe. Sind knapp 30 Cent pro Liter für die Bauern gerechtfertigt? Mein Gefühl sagt mir, da sollte mehr drin sein. Denn wenn ich mal schaue, was ich für meine Milch zahle, hui, hui, hui!
Ich kaufe einmal in der Woche auf dem Markt beim Stand des Lipperhofes. Dort werden die Kühe mit genfreiem Futter gefüttert, die Milch wird nur kurz erhitzt und ich habe einfach das Gefühl, etwas wirklich Gutes zu kaufen. Ganz nach dem Satz von der Lipperhof Seite
Lange Haltbarkeit ist kein Zeichen für Frische. Entscheidend für frische Vollmilch ist, wann sie gemolken wurde – nicht, wie lange sie haltbar ist.
Mit Grauen denke ich an die Plörre, die sich Milch nennt – die H-Milch. Das Zeug hält sich ein Jahr, dass da etwas nicht in Ordnung ist, liegt doch auf der Hand. Uuuah!
Durch das kurze Erhitzen besitzt die Lipperhof Milch noch ihren Rahm und muss so vor dem Verzehr immer geschüttelt werden. Durch den Rahm ist die Milch einfach köstlich! Hat allerdings auch mächtige 3,5% Fett.
Nun zum Preis: Der Liter kostet 1,10 Euro. Für mich ist der Preis ok. Aber ist er denn wirklich in Ordnung? Wieviel davon kann der Lipperhof wirklich für sich behalten und wieviel geht für Maschinen, Transport etc. drauf?
Es gibt vom Lipperhof übrigens noch leckeren Quark, Joghurt und den weltbesten Rohmilchkäse. Ich würde töten für diesen Käse! Meine Lieblingssorte ist die mit Brennessel :love:
Aber ich schweife ab.
Wenn ich es mal nicht zum Markt geschafft habe oder die Milch vorzeitig alle ist, kaufe ich alternativ die Bärenmarke Frischmilch. Da zahle ich für den Liter 1,09 Euro. Die Milch schmeckt ganz gut und lässt sich auch sehr gut zu tollem Milchschaum verarbeiten.
Mir ist bewusst, dass die Milchkühe von Bärenmarke sicher nicht auf der idyllischen Alpenwiese stehen und mit einem Grinsen im Gesicht gemolken werden. Doch insgesamt finde ich die Milch recht überzeugend.
Ich habe es mal mit Milch aus dem Bio Laden versucht, aber die fand ich sehr unlecker. Schade, sonst hätte sie meine neue Lipperhof Alternative werden können.
Im Vergleich kosten Bärenmarke und Lipperhof Milch gleichviel. Wie viele Cents bekommen die Bärenmarke Milchbauern? Ich nehme an, der Lipperhof fährt mit seiner Kostenrechnung besser, weil sie alles selbst vermarkten. Aber ist das wirklich so? Hm.
Und nach dem ganzen Blabla seid ihr dran: Welche Milch kauft ihr? :trippel:
19 Kommentare
Ich kann leider auch nur lactosefreie Milch trinken und wie eine meiner Vorrednerinnen schon angemerkt hat, ist das immer H-Milch. Kostet pro Liter zwischen 0,79 und 1,29 Euro und macht mich nur bedingt glücklich. Als Kind konnte ich auch Frischmilch trinken vom Bauern… aber heute Pustekuchen. 😥
ich bin eine profane aldi-h-milch mit 1,5% trinkerin.. sollte ich grade nicht beim aldi einkaufen, kauf ich die entsprechende eigenmarke ausm supermarkt.
und das aus ganz einfachem grund: ich brauch die milch nur für innen kaffee – da würde mir die frischmilch verderben – und den super-milchgeschmack brauche ich nur, wenn ich milch pur trinke – was ich nicht mache.
ich bin aber gern bereit mehr für die milch zu zahlen- wenn sich die bauern dann freuen 🙂
Ich gehe auch zum Bauern meine Milch holen. Gebe ihm dafür 60 Cent und bin (wie er) damit zufrieden. Seine Molkerei zahlt ihm weniger als 40 Cent.
Ich vertrage leider nur lactosefreie Milch. Und das ist leider immer H-Milch. Die gibt es nur von einer handvoll Molkereien und kostet im Schnitt 1,20 pro Liter. Sie schmeckt auch minimal süßer als die „normale“ Milch. Aber ohne könnte ich nicht leben. Wie soll ich denn sonst meine Cornflakes essen? Und Sojamilch finde ich eklig. :kotz:
Ich möchte keine Milch trinken, die „totgekocht“ wurde. Du kannst es gerne tun 🙂
An alte DM-Preise zu denken bringt doch nichts. Es treibt uns nur die Tränen in die Augen 😀
Thema Bärenmarke : ich weiß nicht was die bauern da bekommen aber besonders besser kanns dennen auch nicht gehen da es in deutschland eine milchquote gibt die bei molkereien abgeliefert werden muss und wird also alle gleich unterscheidungen gibts nur bei bio (naja) — aber die ganzen werbeausgaben müssen auch irgenwie bezahlt werden — und noch ein hinweiß die 3.5% milch kostete noch vor dem euro 1,69 dm !!
😯 😯 was soll denn das mit der h-milch plörre die milch wurde homogenisiert und sterilisiert durch letzteres ist sie länger haltbar durch ersteres besser verträglich — und die preise für zbsp. 1,5% milch um die 60-70 cent sind voll in ordnung und zwar für die bauern und die molkereien weil da ca 40ct an den bauern gehen und die molkerei extra am hohen fettgehalt der rohmilch (4.8%) nach abschöpfen von ca 3% noch butter usw herstellen kann — allerdings müsste im gleichen fall 3.5% milch tatsächlich über 1€ kosten
@ xi0
Das sind einfach Futtermittel, die ohne Gentechnik hergestellt werden. Davon gibt es mittlerweile nicht mehr so viele, habe ich mir sagen lassen 😕
@flo
Danke für den Hinweis. Ich werde ganz sicher aus dem Artikel meine Konsequenzen ziehen.
Was ist denn bitte „genfreies Futter“? Luft? Werden die Kühe wirklich mit Luft gefüttert? gibt das nicht tierisch Blähungen? Fragen über Fragen…
Die Biomilch aus dem Supermarkt für 95c. Den Namen haben ich aber leider vergessen…
Garkeine. Glücklich ohne Milchprodukte. :mahlzeit:
Ich gehe zum Bauer gegenüber, gebe ihm 50 Cent, er bekommt 50 Cent. Für mich die Hälfte, für ihn das Doppelte; warum sollte ich da in den Supermarkt gehen? 🙂
Ich hätte SO gerne einen Alnatura Supermarkt. Hab die sogar schon angeschrieben und ne Antwort bekommen. Da hieß es dann, mein Ort sei nicht interessant genug 😥
In meinem dm gibt es ne kleine Alnatura Ecke, allerdings ohne Milch.
Ganz einfach: Alnatura Milch. Die ist Bio und sie zahlen 10 Cent mehr als den normalen Milchpreis. Und das schon lange!
http://foodwatch.de/presse/pressearchiv/2008/abgespeistde_landliebe/index_ger.html
Ich trinke ziemlich selten und daher eher wenig Milch, aber wenn ich dann mal Milch kaufen, dann immer die Marke Landliebe. Die 3,5% Milch von Landliebe schmeckt ungefähr so, als wäre ein Engel in ein Töpfchen Sahne gepurzelt und würde mich nun küssen. :zahn:
Zur aktuellen Michlage kann ich leider nicht so viel beisteuern, da bin ich zu uninformiert. Wenn letztlich wirklich nur 30 Cent für den Bauern hängen bleiben, dann ist das meinem Gefühl nach schon ein bisschen wenig.
Die H-Milch Plörre sollte übrigens verboten werden, gruseliges Zeug.
Die gibt es wo?
die billigste