Ich habe mir irgendwann mal bei einer Bestellung bei WMF noch den Rührblitz in den Warenkorb gelegt, weil ich interessiert war, wie so ein „merkwürdiger“ Rührbesen überhaupt funktioniert.
Der Rührblitz war damals DIE neue Erfindung und nach dem ersten Benutzen war ich sofort von ihm begeistert.
Der Rührblitz besteht aus rostfreiem Edelstahl und hat statt ineinander gebogenen Stäben, wie man sie sonst von herkömmlichen Schneebesen kennt, einfache nach unten laufende Stäbe, an denen kleine Kugeln befestigt sind. Diese Kugeln sorgen dafür, dass die zu rührende Masse wunderbar aufgeschlagen und ohne Klumpen verrührt werden kann.
Normale Schneebesen benutze ich so gut wie gar nicht mehr, denn es treibt mich in den Wahnsinn, wenn ich beim Kochen mit dem nicht ganz runden Schneebesen versuche, in die runden „Ecken“ eines Topf zu gelangen. Das geht einfach nicht! Mit dem Rührblitz kommt man überall ran und es bleibt nichts zurück, was nicht verrührt werden kann.
Schön finde ich auch das zwischen den einzelnen Stäben nichts hängen bleiben kann, was mir mit einem Schneebesen oft passiert ist.
Möchte man eine Soße besonders luftig und locker aufschlagen, geht das mit dem WMF Rührblitz auch wunderbar. Die kleinen Kügelchen geraten durch die Rührbewegung so in Schwingung, dass genügend Luft für ein tolles Ergebnis eingearbeitet wird. Mehlschwitzen, Soßen, Sahne, Pudding, Mousse, alles kein Problem für meinen kleinen Helfer.
Hach, ich liebe den Rührblitz! :love:
Es gibt ihn übrigens in verschiedenen Größen und in zwei Versionen: Bei der einen besteht der komplette Rührer aus Edestahl, bei der anderen sind die Kügelchen aus Kunststoff. Der nutzt sich aber irgendwann ab und man hat nur noch Halbkugeln. Oder lag das an meiner Rührtechnik?
Bei Amazon sind die Rührblitze von WMF gerade etwas reduziert und so habe ich mal wieder Nachschub geordert. Irgendwie fehlt mir immer einer in der Schublade, weil die anderen noch im Geschirrspüler liegen. Ein großer Rührblitz in 27 cm Länge kostet nur noch 12,95 Euro, was auf den ersten Blick nicht unbedingt günstig wirkt. Allerdings ist der Rührblitz eine Anschaffung für die Ewigkeit und wird zu eurem liebsten Küchenhelfer avancieren. Glaubt mir, ihr wollt nie wieder einen Plastik-Schneebesen für 99 Cent in die Hand nehmen. 🙂